كانت غارناشا بطلة المشهد، لكنها لم تكن وحدها. ففي جلسة تذوق أُقيمت في مدريد، عرضت ستة مصانع نبيذ من جمعية Vinos de la Tierra de Aragón تنوع إنتاجها، وقدّمت صنفين لا يشيع وجودهما خارج مناطق منشئهما: ريبوتي وديريتشيرو.
جمع اللقاء، الذي أُقيم في مطعم Kentya بشارع Lagasca، خبراء السقاة والمؤثرين ووسائل الإعلام. وأدارت جلسة التذوق Pilar Cavero، التي نالت لقب أفضل خبيرة سُقاة في إسبانيا عام 2013، بمشاركة رئيس الجمعية Álex Ascaso، مالك Edra Bodega. وجاءت أنواع النبيذ من ثلاث من المؤشرات الجغرافية المحمية الخمسة (IGP) التابعة للجهة: Bajo Aragón وRibera del Gállego-Cinco Villas وValle del Cinca.
شكّل الحدث في مدريد امتداداً للمعرض الخامس لنبيذ أرض أراغون، الذي أُقيم قبل أيام في سرقسطة. وقد أُطلق المعرض عام 2022 لتقريب هذه المصانع من المتخصصين، وشهد في دورته الأخيرة تعاون DOP Jamón de Teruel وDOP Aceite del Bajo Aragón، إلى جانب طاولة خُصصت لعطور غارناشا.
ستة أنواع من النبيذ، وثلاث مناطق
أتاحت التشكيلة جولة عبر مناطق مختلفة من كروم أراغون. فمن IGP Bajo Aragón جاءت Garnacha Lagar، وهي غارناشا حمراء عضوية من Amprius Vinos؛ وDerechero de Muniesa من Bodegas Tempore، المصنوع من الصنف الذي يحمل اسم هذه البلدة الواقعة في مقاطعة تيرويل؛ وPedra Seca Blanco، وهي غارناشا بيضاء تنتجها Bodegas Pedra Volta في Nonaspe.
وقدمت Finca Valonga من Valle del Cinca نبيذ Entre Higueras، وهو غارناشا حمراء من Belver de Cinca. ومثّلت IGP Ribera del Gállego-Cinco Villas بنبيذ UN Garnacha Roble من Bodegas Ejeanas في Ejea de los Caballeros، وبنبيذ Emociones من Edra Bodega في Ayerbe، وهو نبيذ يجمع بين غارناشا وسيراه وريبوتي.
ريبوتي وديريتشيرو قدّما بذلك الجانب الأقل شهرة في جلسة تذوق هيمنت عليها غارناشا. وأتاح حضورهما الحديث ليس فقط عن أنواع النبيذ التي تنتجها هذه المصانع اليوم، بل أيضاً عن الأصناف التي تشكل جزءاً من التراث الكرمي لمناطقها.
وبعد جلسة التذوق، قُدمت منتجات أراغونية هي: طماطم Barbastro الوردية، ونقانق الدم الأراغونية، وLonganiza de Graus، وأجبان Letux، وكروكيتات Jamón de Teruel DOP، وJamón de Teruel DOP. ولم يكن اختيار المكان مصادفة أيضاً؛ إذ يدير Kentya مالكون من سرقسطة، ويحافظ في قائمته على نبيذ ومنتجات من أراغون.
كروم تمتد عبر 192 بلدية
تأسست Asociación de Vinos de la Tierra de Aragón عام 2002 لمنح مزيد من الظهور لمصانع النبيذ الصغيرة في المناطق ذات التقاليد الكرمية. وتضم اليوم أحد عشر مصنع نبيذ من خمس مناطق IGP: Bajo Aragón وRibera del Gállego-Cinco Villas وRibera del Jiloca وValdejalón وValle del Cinca. وتغطي هذه المناطق مجتمعة 192 بلدية أراغونية.
وتبلغ مساحة كروم العنب في المؤشرات الخمسة 1,081 هكتاراً، منها 520 هكتاراً من غارناشا، وتضم 24 مصنع نبيذ، ينتمي أحد عشر منها إلى الجمعية. ووفقاً للبيانات التي قدمتها الجهة، ترتبط هذه المنظومة بأكثر من 250 مزارع كروم في بلديات صغيرة، وتولد قيمة اقتصادية تتجاوز ستة ملايين يورو.
ومن خلال العرض في مدريد، قدمت الجمعية إلى جمهور متخصص ما هو أكثر من ستة أصناف. فقد سلطت الضوء على عمل مصانع نبيذ موزعة في أنحاء أراغون، وعلى كروم تعيش فيها، إلى جانب غارناشا، أصناف تحظى بقدر أقل بكثير من الاهتمام.
