بدأت بوجيكا سوموس المشاركة في مشروع للاقتصاد الدائري لتحسين أعلاف الحيوانات باستخدام بقايا العنب
تعاونت بوجيكا سوموس مع جامعة سرقسطة وشركة بغكل بيواشنلايستس في بحث يهدف إلى استغلال بقايا العنب لتحسين القيمة الغذائية لـ تينيبريو موليتر، وهو حشرة تستخدم في تغذية الحيوانات. يتم تمويل المشروع، الذي سيستمر حتى نوفمبر، من قبل جامعة سرقسطة ويشارك فيه مركز الأبحاث والتكنولوجيا الزراعية الغذائية في أراغون (CITA).
يهدف المشروع إلى التحقق مما إذا كانت بقايا العنب، وهي نفايات طبيعية تنتج بعد عصر الفاكهة، تحسين الملف الغذائي لـ تينيبريو موليتر المعروفة بـ «ديدان الدقيق». تُستخدم هذه الحشرة عادةً في تحضير أعلاف تربية الأسماك.
شرح دييغو مور، مدير التسويق في سوموس، أن المعمل قد تبرع بالبقايا التي يتم عادة التخلص منها بعد انتهاء موسم الحصاد ليتم استخدامها في مركبات تجريبية. تحتوي بقايا العنب على بقايا من القشرة، واللب، والسيقان، والبذور.
سيتم خلط البقايا مع الخميرة المجففة والجزر، مما سيمكن الباحثين من التحقق من تأثير هذا النوع من التغذية على يرقات الحشرة، التي يتم استخراج الزيوت والدقيق منها.
تشير مونتسيرات مارتينيز، الباحثة الرئيسية في المشروع، إلى أنه سيتم أيضًا تحليل إمكانية استخدام المنتجات الثانوية الناتجة عن تينيبريو موليتر للاستهلاك البشري، نظرًا لقدرتها المضادة للأكسدة وملفها الدهني الملائم.
تشارك عدة جهات من القطاع في المشروع:
- كلية العلوم الصحية والرياضة في جامعة سرقسطة: تتولى قيادة البحث
- بغكل بيواشنلايستس: مسؤولة عن تربية الحشرات وتصميم الأعلاف وتحويل الحشرة إلى دقيق وزيوت
- JustBug: مسؤولة عن تقديم خدمة تربية الحشرات
- CITA: يشارك أعضاء من مركز الأبحاث والتكنولوجيا الزراعية الغذائية في أراغون في المبادرة
