لقد تألقت المأكولات الأرجونية في المعرض الدولي للسياحة (FITUR) 2026، حيث برزت كمرجع طهوي. نظمت اتحاد أصحاب الفنادق والسياحة في أراغون (CEHTA) غداءً رسميًا جمع خبراء من القطاع، مما عزز من مكانة أراغون كوجهة ممتازة للمأكولات.
عرض المأكولات الراقية الأرجونية
شارك أربعة مؤسسات مرموقة في هذا العرض البارز. من بينها، ثلاثة مطاعم حائزة على نجمة ميشلان: لا برينسا من زاراغوزا، كازا روبن من هويسكا، وإل باتان من تيرويل، إلى جانب لا باستيلّا، وهو مرجع في المنطقة. قدم الطهاة إعادة تفسير لمنتجات أرجونية تحت شعار «أراغون، نكهة حقيقية»، مدمجين بين التقنيات الحديثة والتقاليد الطهو الغنية المحلية.
شملت الاقتراحات منتجات رمزية مثل الكمأة السوداء، الكافيار من سارريون، لحم الخنزير من تيرويل المحمي، لحم الضأن من أراغون المحمي، خوخ كالندا المحمي والبوراجا C’alial. تم مرافقتها بتشكيلة من النبيذ من مناطق الإنتاج الأرجونية، مما يبرز تنوع وجودة الإقليم.
الأثر الإعلامي والاستراتيجي
كان التغطية الشاملة لهذا الحدث واسعة، مع وجود وسائل إعلام مثل لا رازّون، مجلة ترافيلينغ، كوندي ناست ترافيلر، أولا! فياجيس و دليل ريبسول، بالإضافة إلى مؤثرين في وسائل الإعلام الرقمية المتخصصة. من بين الحضور، تميز مانويل بلاسك، مستشار البيئة والسياحة؛ خورخي موناكادا، المدير العام للسياحة والضيافة؛ وفيرناندو مارتين، رئيس CEHTA.
أكد فيرناندو مارتين على أهمية هذه المبادرات في إبراز جودة المنتجات الأرجونية والمواهب المحلية، مشيرًا إلى أن «المأكولات تعد من الأصول الإستراتيجية للسياحة والاقتصاد وصورة أراغون كوجهة».
المساهمة الاقتصادية للقطاع
يمثل اتحاد CEHTA 16,000 شركة من القطاع السياحي والضيافة في أراغون، مما يسهم بأكثر من 9% في الناتج المحلي الإجمالي الإقليمي ويوفر وظائف لأكثر من 41,000 شخص. لا يعزز هذا الحدث في FITUR 2026 فقط من مكانة أراغون كوجهة ممتازة للمأكولات، بل يبرز أيضًا أهميتها الاقتصادية والثقافية على الصعيدين الوطني والدولي.
