اختتمت GastroGarnacha نسختها الثانية في سرقسطة بتقييم إيجابي للغاية، مما جعلها تمتاز كمبادرة غذائية رئيسية في المعرض الدولي للجـرناشـا. على مدى عشرة أيام، جمعت المبادرة ما يقرب من 30 مؤسسة، مما يبرز أهمية الجرناشـا وأطعمة أراغون في العرض الغذائي المحلي.
نجاح المبادرة في قطاع الضيافة في سرقسطة
خلال الحدث، قدمت حوالي 30 بارًا ومطعمًا في سرقسطة تاباس وقوائم طعام مصاحبة مع نبيذ الجرناشـا والمنتجات المحلية. أقيمت الفعالية حتى 7 يونيو، ونشرت أجواءها الاحتفالية في عدة نقاط من المدينة، مما يعزز دور الضيافة ك vitrina للمنتجات الأراغونية. وفقًا لـ Horeca، كانت المبادرة أداة لتحفيز المؤسسات، مستقطبة سكان سرقسطة والزوار والسياح المهتمين بالمأكولات المحلية.
أبرز رئيس Horeca مطاعم سرقسطة والمقاطعة، خوسيه ماريا لاشيراس، أن هذه النسخة أظهرت قدرة سرقسطة على بناء عرض قوي حول الجرناشـا. وأكد لاشيراس أن الضيافة لا تقدم المنتجات المحلية فقط، بل تفسرها وتجعلها تجارب فريدة للعملاء.
تقييم القطاع وآفاق النمو
أشار خوسيه ماريا مارتيل، رئيس جمعية المقاهي والبارات، إلى دور البارات كمساحات للتواصل والتوعية. يعتبر أن التابا وكأس من الجرناشـا هما مدخل فعال لاكتشاف نبيذ المنطقة. وأكد مارتيل أن نجاح هذه النسخة يؤكد وجود جمهور مهتم وقدرة المؤسسات على تطوير العرض.
يتفق الرئيسان على أن التقييم الإيجابي يشجع على العمل بمزيد من الطموح للسنة القادمة. النية هي توسيع المشاركة، وتحسين التنسيق مع المعرض الدولي للجرناشـا، والاستمرار في تعزيز عرض أثبت قدرته على جذب الجمهور ومنح رؤية للمنتجات الأراغونية.
الدعم المؤسسي ورؤية سرقسطة
حظيت GastroGarnacha بدعم من بلدية سرقسطة وسياحة سرقسطة، في إطار استراتيجية للترويج للسياحة الغذائية وكجاذب اقتصادي وسياحي. تعزز الفعالية دور الضيافة كحليف استراتيجي في الترويج للمنطقة، مما يرسخ مكانة سرقسطة كوجهة غذائية وسياحية مرموقة.
سمحت التعاون بين المؤسسات، والضيافة، والمصانع، والمنتجين بإنشاء مبادرات لها تأثير مباشر على المدينة وعلى صورة أراغون كمنطقة مرتبطة بالنبيذ والمأكولات الشهية. مع انتهاء النسخة الثانية، تفكر Horeca مطاعم وجمعية المقاهي والبارات بالفعل في الدعوة القادمة، بنية الاستمرار في النمو وتحسين العرض.
