تبدأ هوريكا سرقسطة عام 2026 ببرنامج تدريبي يركز بوضوح على ما يهم اليوم رجال الأعمال في قطاع الضيافة: الربحية، السيطرة على الأعمال، والاستخدام العملي للتكنولوجيا. وقد صممت الجمعية عرضًا متقدمًا يستهدف أصحاب الأعمال، والمديرين، والمستويات الوسطى من المطاعم والفنادق، مع التركيز على الواقع اليومي للقطاع.
يدعم البرنامج، الذي تم تدشينه من قبل إدارة التدريب والتوظيف التابعة للاتحاد، إدارة السياحة والضيافة بـ حكومة Aragón، وسيتم تنفيذه خلال الربع الأول من العام. إنه ليس اقتراحًا عامًا: بل تم التفكير فيه استجابة لسياق يتميز بزيادة التكاليف، والضغط على الهوامش، والحاجة إلى اتخاذ قرارات أفضل مع توافر أقل للوقت.
أربعة دورات، هدف مشترك: إدارة الأعمال بشكل أفضل
تتكون البرمجة من أربع إجراءات تدريبية استراتيجية:
- إدارة شاملة لمطعمك 360º، التي وصلت إلى دورتها الثالثة بعد النجاح الذي حققته الدورات السابقة.
- أدوات الذكاء الاصطناعي لتحسين الإنتاجية، التي تركز على تحسين المهام ووقت الإدارة.
- الذكاء الاصطناعي المطبق على المطاعم، مع تطبيقات مباشرة في الشراء، والمطبخ، والصالة، والتسويق، والموارد البشرية، والرقابة الاقتصادية.
- الذكاء الاصطناعي المطبق على الفنادق، المعدل ليتناسب مع العمليات واحتياجات القطاع الفندقي المحددة.
يحظى دورة إدارة شاملة لمطعمك 360º، التي يقدمها لويس فاكير، الرئيس التنفيذي لمجموعة مطاعم فاكير، بدور بارز مرة أخرى. حيث يستند طرحه إلى تجربة إدارة حقيقية: الأرقام، ومراقبة التكاليف، والقرارات الصعبة والمربحة، دون النظر في نظريات غير ضرورية.
الذكاء الاصطناعي يتوجه نحو الصالة ونتائج الأعمال
من أبرز ملامح هذا البرنامج هو إدخال تدريب محدد في الذكاء الاصطناعي المطبق على قطاع الضيافة للمرة الأولى في Aragón. بعيدًا عن الأساليب التجريدية، تقدم هوريكا الذكاء الاصطناعي كأداة يومية لتحسين الإنتاجية، وأتمتة المهام، وتحسين التخطيط، وتحرير الوقت الإداري.
في هذا الصدد، يبدأ الاتحاد أيضًا أول تعاون له مع غاسترو يوني، الكيان المتخصص على مستوى البلاد في إدارة الأعمال الضيافة، مما يسمح بإدخال منهجية وخبراء ذوي خبرة مباشرة في التطبيق الفعلي لهذه التقنيات.
التدريب للبقاء والنمو
بالنسبة لرئيس هوريكا سرقسطة، فيرناندو مارتين، لم يعد التدريب المتقدم خيارًا: بل هو أداة استراتيجية لبقاء ونمو الشركات في القطاع. من رأيه، فإن الذكاء الاصطناعي لا يكون له معنى إلا إذا تم دمجه في رؤية شاملة للإدارة المهنية الموجهة نحو تحسين الربحية وكسب الوقت للاستراتيجية.
لا يزال قطاع الضيافة عمادًا اقتصاديًا وتوظيفيًا في Aragón، وتثبت الاحترافية أنها واحدة من أكبر تحديات القطاع. مع هذا البرنامج، تعزز هوريكا سرقسطة دورها كحليف استراتيجي لرجل الأعمال في قطاع الضيافة، مؤمنة بالتدريب العملي، المفيد، والمتماشي مع المشاكل الحقيقية للأعمال.
معلومات وتسجيلات
يمكن للشركات المهتمة الحصول على مزيد من المعلومات من خلال الاتصال على الرقم 976 38 60 69، أو عبر البريد الإلكتروني formacion@horecazaragoza.com و planificacion@horecazaragoza.com، أو على الموقع www.horecazaragoza.com.
