في عام 2024، شهدت الاتحاد الوطني لأصحاب الأعمال في قطاع الضيافة في سرقسطة (HORECA) نمواً ملحوظاً بتجاوزها 400 مؤسسة مرتبطة، وقد أعلنت عن تنفيذ مشاريع مبتكرة مثل مركز للابتكار ودورة مع فيرران أدريا لعام 2026، مما يبرز في جمعيتها العامة السنوية.
التوسع والأرقام الرئيسية لـ HORECA في 2024
شكل عام 2024 علامة فارقة لـ HORECA حيث وصلت إلى أكثر من 400 جمعية موزعة على 291 مطعماً و81 فندقاً في سرقسطة، بالإضافة إلى 37 منشأة جديدة في إيخيا دي الخيول. كما استطاعت المؤسسة إدارة 11 مليون يورو كمنح مخصصة لتحسين الكفاءة الطاقية، وقدمت التدريب لـ 1000 طالب من خلال صندوق التوظيف الخاص بها.
المشاريع المبتكرة والتعليمية لـ HORECA
تتألق مبادرتان كبيرتان لتعزيز التعليم والابتكار في القطاع. من جهة، تم إنشاء المركز العالي للابتكار وريادة الأعمال في الضيافة والسياحة في أرغون، بدعم من الحكومة الإقليمية والبلدية. ومن جهة أخرى، من المتوقع أن يتم افتتاح دورة مكثفة في إدارة الضيافة في عام 2026 بقيادة فيرران أدريا، مع إعطاء الأولوية لأعضاء HORECA.
التحديات والتوقعات المستقبلية للقطاع الفندقي
تناولت الجمعية أيضًا التحديات مثل المنافسة غير العادلة من قبل الباعة المتجولين والحاجة إلى تنظيم واضح بشأن المساكن السياحية، جنبًا إلى جنب مع حملة نشطة ضد عدم الحضور. بالإضافة إلى ذلك، عززت HORECA سمعتها من خلال المشاركة والاعتراف في أحداث مثل مدريد فوشن، FITUR وTaste of Dublin، وستواصل الترويج لسرقسطة كوجهة سياحية-طعام ممتازة.
