غرفة تجارة تيرويل قد حققت خطوة هامة في تنشيط البلديات الريفية من خلال تنظيم دورة عملية في الطهي التقليدي. تهدف هذه المبادرة، التي تم تنفيذها بالتعاون مع مدرسة الضيافة والسياحة في تيرويل، إلى revitalizar الاقتصاد المحلي عبر فن الطهي.
تدريب في الطهي التقليدي لإدارة الريف
تمت الدورة في 11 مايو 2026 في مرافق مدرسة الضيافة والسياحة في تيرويل، وجمعت 12 رجل أعمال من مختلف المناطق في المقاطعة، مثل لادرنيان، بيّا وفيناسيت. استفاد المشاركون، الذين شملوا مديري الخدمات الريفية والمحترفين في مجال الضيافة، من تدريب دمج بين المحتويات العملية والعروض الطهو.
الهدف الرئيسي من هذه المبادرة هو استعادة وتقدير الطهي التقليدي، من خلال تقديم أدوات عملية لتحسين وتنويع العرض الغذائي للأعمال الريفية. وركز التدريب أيضًا على الاستفادة من المنتجات المحلية، في محاولة لتعزيز تنافسية هذه الشركات وتحفيز استهلاك المنتجات الإقليمية.
دعم للاقتصاد المحلي
انبثقت اقتراح هذه الدورة عن الاحتياجات التي عبر عنها مديرو الخدمات الريفية خلال المنتدى السنوي لغرفة التجارة. لم يوفر هذا الحدث فقط معارف عملية، ولكنه كان أيضًا نقطة التقاء لتبادل الخبرات والأفكار بين مديري مختلف المناطق، مما أثرى النسيج التجاري الريفي.
كانت تمويلات حكومة مقاطعة تيرويل حاسمة لتنفيذ هذا التدريب، والذي يسعى للحفاظ على النشاط الاقتصادي والاجتماعي في البلديات الصغيرة، مما يسهم في استدامتها على المدى الطويل.
الخطوات والتوجهات القادمة
كجزء من الأعمال المستقبلية، سيحصل المشاركون في الدورة على فرصة للمشاركة في مسابقة طهي. ستسمح لهم هذا الحدث بتطبيق الوصفات والمقترحات التي تم العمل عليها خلال التدريب، مما يشجع على الابتكار والإبداع في أعمالهم.
للمزيد من المعلومات حول هذه المبادرة، يمكن للمهتمين الاتصال بماريا بارريلا، فني في قسم التجارة الداخلية والتنمية الإقليمية في غرفة تيرويل، على الهاتف 663 63 40 65.
