لقد دفعت الصناعة الغذائية في أراغون منصة رقمية تجمع بين أهم مقترحات السياحة الزراعية الغذائية في المجتمع الذاتي. يهدف المشروع، الممول من قبل الاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة وحكومة أراغون، إلى دمج منتجات أراغون مع المعالم السياحية الإقليمية في عرض متكامل واحد.
إطلاق المنصة الجديدة للسياحة الزراعية الغذائية
الموقع www.aragonturismoagroalimentario.es هو نتيجة التعاون بين منتجات ومشروبات أراغون والاتحاد التعاوني الزراعي في أراغون وكتلة الغذاء في أراغون. هذه المنصة تتماشى مع مجموعة تشغيلية تم الموافقة عليها من قبل PEPAC 25-29.
في مرحلتها الأولى، يشمل الموقع 33 شركة أراغونية موزعة على 9 مسارات مختلفة عبر المجتمع. يسمح خريطة تفاعلية بتحديد مواقع الشركات بالقرب من أهم المدن الأراغونية لتسهيل تخطيط الزيارات. من المتوقع أن يُضاف شركات جديدة في الأسابيع المقبلة وتوسيع المسارات المتاحة.
القطاعات الممثلة في السياحة الزراعية الغذائية
يمثل قطاع النبيذ أكبر تمثيل، حيث يتواجد فيه مصانع من جميع تسميات المنشأ والإشارات الجغرافية المحمية في أراغون. كما تشارك شركات من خوخ كالاندا وزيت بانادور أراغون ولحم أراغون، والحرف الغذائية، والأطعمة المرخصة، وكذلك الشركات من قطاعات اللحوم، والبيرة، والألبان، والأجبان، والحلويات، والزعفران، وملح الذواقة، والمحفوظات النباتية.
تشمل الأنشطة المقترحة زيارات للمرافق، وتذوق النبيذ والزيوت بإدارة محترفين، وأنشطة للمدارس، وتجارب مرتبطة بإنتاج الأغذية مثل متحف الحلويات، وأنشطة التمتع بالمناظر الطبيعية مثل الاستحمام في المياه المعدنية العلاجية من الينابيع.
الابتكار التكنولوجي وأهداف المشروع
بالإضافة إلى الموقع، يهدف المشروع إلى التعاون مع الشركات في هذا القطاع لتقديم الاستشارة في تعريف وتشغيل الأنشطة السياحية. ستشمل مرحلة لاحقة تطبيق أدوات الذكاء الاصطناعي مع استشارة Itainnova للحصول على معلومات مهمة تساعد الشركات على اقتراح أنشطة سياحية جديدة في منشآتها.
كما يخطط المشروع لتنظيم ندوات تدريبية وتحفيزية حول الأنشطة السياحية التي تم تطويرها في مناطق أخرى.
الأثر الاقتصادي للسياحة الغذائية في أراغون
السياحة الغذائية الوطنية: وفقًا لبيانات HOSTELTUR، فإن الإنفاق على الأنشطة السياحية الغذائية في إسبانيا يصل إلى 22.700 مليون يورو، حيث شارك أكثر من 16 مليون سائح في نوع ما من الأنشطة السياحية المرتبطة بالطعام. يكشف التقرير الرابع حول طلب السياحة الغذائية في إسبانيا (2022) أن 86% من المسافرين الإسبان قاموا على الأقل برحلة غذائية واحدة في العامين الماضيين، وأن السياح الغذائيين ينفقون 30% أكثر في المطاعم والأنشطة الغذائية مقارنة بالسياح العاديين.
الصناعة الغذائية الأراغونية: يشكل هذا القطاع ثاني أكبر صناعة في أراغون، حيث تقدر إيراداته بحوالي 11.000 مليون يورو وصادرات تزيد عن 3.713 مليون يورو. في عام 2024، وفر وظائف مباشرة لـ20.500 عامل وفق بيانات الانتماء إلى الضمان الاجتماعي.
تهدف المبادرة إلى تقديم وسيلة جديدة لاكتشاف أراغون من خلال إنتاجها الزراعي الغذائي، مستخدمة السياحة كوسيلة لمشاركة الأطعمة ذات الطعم الحقيقي في منطقة أراغون.
