احتلت غارناشا مكانة بارزة، لكن كان هناك أيضاً مجال لغيڤورتسترومينر وسيراه، وللنبيذ الأبيض المعتّق في البراميل، وللنبيذ الأحمر المنتج في مناطق مختلفة من أراغون. وجمعت النسخة الخامسة من معرض نبيذ أرض أراغون في سرقسطة ستة مصانع نبيذ ونحو 30 نوعاً، خلال يوم موجّه للموزعين والعاملين في قطاع الضيافة والمتاجر المتخصصة.
أقيم الحدث في فندق Zentro، وتضمّن جلستي تذوق أدارتهما خبير السقاة Ismael Ardid. كما أتيحت فرصة لاستكشاف روائح غارناشا وتذوق Jamón de Teruel DOP وAceite de Oliva del Bajo Aragón. وأطلقت الجمعية المنظمة هذا المعرض في عام 2022 لتقريب نبيذ مصانعها من العاملين في توزيعه وتسويقه.
ستة أنواع من النبيذ في جولة عبر أراغون
شاركت في هذه النسخة كل من Amprius Vinos وBodegas Tempore وBodegas Pedra Volta وFinca Valonga وBodegas Ejeanas وEdra Bodega. ومن بين نحو 30 نوعاً عرضتها في المعرض، شكّلت ستة منها جزءاً من جلسات التذوق التي أدارها Ardid.
بدأت الجولة في Matarraña مع Amprius Gewürztraminer، الذي تنتجه Amprius Vinos من عنب عضوي ضمن المؤشر الجغرافي المحمي IGP Bajo Aragón. وضمن هذا المؤشر أيضاً، قدمت Bodegas Tempore من Lécera نبيذ Generación 50، وهو غارناشا بيضاء عضوية، فيما أحضرت Bodegas Pedra Volta من Nonaspe نبيذ Pedra Seca، وهو نوع آخر من غارناشا البيضاء، خضع في هذه الحالة للتعتيق في البراميل.
ومن Belver de Cinca جاء Entre Higueras، وهو نبيذ غارناشا أحمر من Finca Valonga محمي بموجب IGP Valle del Cinca. وقدمت Edra Bodega نبيذ Xtra Syrah، وهو سيراه عضوي يُنتج في Ayerbe، بينما أكملت Bodegas Ejeanas التشكيلة بنبيذ UN Garnacha Roble، وهو نبيذ أحمر من Ejea de los Caballeros تابع لـ IGP Ribera del Gállego-Cinco Villas.
الشم قبل التذوق كان من المقترحات الأخرى خلال اليوم. إذ أتاحت طاولة تضم 18 كأساً سوداء للحاضرين تحديد الروائح المرتبطة بغارناشا، بما فيها روائح الفواكه الحمراء والتوابل والشوكولاتة الداكنة. واكتملت التجربة مع Jamón de Teruel DOP، الذي قطّعه المستشار في فنون الطهي Antonio Palacio، ومع نوعين من زيت الزيتون قدمتهما تسمية المنشأ Aceite de Oliva del Bajo Aragón.
جمعية موزعة في أنحاء الإقليم
جمع المعرض في قاعة واحدة جزءاً من كروم عنب أكثر تشتتاً على نطاق واسع. وقد تأسست Asociación de Vinos de la Tierra de Aragón في عام 2002 لإبراز مصانع النبيذ الصغيرة في مناطق ارتبطت تقليدياً بزراعة الكروم. وتضم اليوم أحد عشر مصنعاً منتسباً، موزعة على خمسة مؤشرات جغرافية محمية: Bajo Aragón وRibera del Gállego-Cinco Villas وRibera del Jiloca وValdejalón وValle del Cinca. وتشمل هذه المناطق مجتمعة 192 بلدية في أراغون.
في Bajo Aragón توجد Bodegas Tempore وLagar de Amprius وPedra Volta وVinos Taberner Amado. وتنتمي إلى IGP Ribera del Gállego-Cinco Villas كل من Bodegas Ejeanas وBodegas Edra وتعاونية Virgen de la Corona —Aixena— وBodegas Pegalaz. وتكتمل الجمعية بـ Daroca Bodega في Ribera del Jiloca، وBodegas Valonga في Valle del Cinca، وVinos López في Valdejalón.
أتاحت النسخة الخامسة للمهنيين تذوق جانب من هذا التنوع من دون مغادرة سرقسطة. وخلف كل كأس كان هناك مصنع نبيذ ومكان منشأ: من Matarraña إلى Cinco Villas، مروراً بـ Lécera وNonaspe وValle del Cinca وAyerbe.
