سيرجع مهرجان «فيف لاتينو» ليحول سرقسطة إلى نقطة التقاء للموسيقى الإيبيرو أمريكية في الرابع والخامس من سبتمبر، لكن بين الحفل والآخر سيكون هناك أيضًا وقت لتناول الطعام. لقد أعدت الجهة المنظمة عرضًا غذائيًا يجمع بين المنتجات الأراغونية مع اقتراحات قادمة من مناطق مختلفة ومصممة لتناسب شكل مهرجان كبير.
أحد نكهات المنزل سيكون لحم «تنراسكو» من أراغون. ستقدم «تنراسكو» في المهرجان برغر مصنوع من هذا اللحم الذي يحمل علامة مؤشر جغرافي محمي، مما يضيف أحد أكثر المنتجات المعروفة في المطبخ الأراغوني إلى قائمة تضم السندويشات، والبرغر، والبيتزا، وأطباق عالمية.
تسمح وجودة «تنراسكو» أيضًا أن يحافظ المهرجان على علاقة معينة بالأرض التي يستضيفه. سيكون للجمهور القادم من خارج أراغون الفرصة لتجربته في شكل غير رسمي ومتكيف بشكل خاص مع حدث موسيقي، بعيدًا عن الإعدادات التقليدية التي يتعرف بها غالبًا هذا المنتج.
من فنزويلا إلى المكسيك دون مغادرة المهرجان
سيكون للمطبخ اللاتيني، كما هو منطقي في مهرجان نشأ على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي، مساحة بارزة. بين الاقتراحات سيكون هناك مطبخ فنزويلي، مع «الأريبا» كواحد من أشهر أطباقه، بالإضافة إلى نكهات مكسيكية وخيارات أخرى من الطعام الشارعي.
ستجمع العروض مؤسسات ومشغلين مثل «لا ترناسكا»، «ماي تاي»، «نولا سموك»، «ثي برونسون»، «ديستريتو مكسيكو»، «مولاريبا» و»لا تراديسيوني»، بين آخرين، تشكل قائمة تحتوي على خيارات أوسع بكثير من سلسلة الوجبات السريعة المعتادة المرتبطة بالأحداث الموسيقية الكبرى.
سيحظى البرغر بحضور مهم، مع إعدادات وأسلوب مختلفين، في حين سيجد أولئك الذين يبحثون عن بدائل أيضًا البيتزا، والسندويشات، وخيارات نباتية.
تستجيب هذه التنوع لجمهور سينفق العديد من الساعات داخل recinto. خلال اليومين، ستتبع الحفلات الموسيقية منذ العصر وحتى الساعات الأولى من الصباح، لذا فإن خدمات الطعام أصبحت جزءًا متزايدًا من التجربة التي تقدمها هذه النوع من المهرجانات.
المطبخ بين حفل وآخر
اهتمت المهرجانات الكبرى بشكل أكبر في السنوات الأخيرة بما يحدث خارج المسارح. لم تعد العروض الغذائية، ومناطق الاستراحة، والخدمات الأخرى تأخذ دورًا إضافيًا فحسب، بل أصبحت جزءًا من تجربة يبقى فيها الآلاف من الناس لفترة طويلة داخل recinto.
في حالة «فيف لاتينو»، تتناسب مزيج الاقتراحات الأراغونية واللاتينية أيضًا مع هوية المهرجان. تسهم سرقسطة بمنتجات ومؤسسات محلية في حين تتمدد مطابخ الدول الأمريكية المختلفة، أيضًا حول الطاولات، في تعزيز الطابع الإيبيرو أمريكي لهذا الحدث.
لذلك، بين الحفلات الموسيقية في الرابع والخامس من سبتمبر، سيكون هناك مجال لتغيير النمط أيضًا فيما يتعلق بالطعام: برغر من «تنراسكو» من أراغون، «أريبا» فنزويلية، نكهات مكسيكية، أو أي من الاقتراحات المختلفة التي ستحتل منطقة الطعام.
يومين للاستماع إلى الموسيقى من كلا ضفتي المحيط الأطلسي، وهذه المرة، أيضًا لتجربتها.
